Kolları sıvayarak mutfağa girdiniz ve nefis bir yoğurt mayaladınız. Fakat bir sonraki gün ya da zamanla sündüğünü ve sulandığını gördünüz. Bu durum canınızı sıkmasın.
Köylü kadınların da uyguladığı bir kurtarma tüyosu var. Bu sayede yoğurda hiçbir şey olmuyor ve olduğu gibi kurtarabiliyorsunuz. İhtiyacınız olan ise sadece sulanmış yoğurt ve bir fırın…
SULANMIÅž YOÄžURT TARÄ°H OLUYOR
Sulanmış yoğurdu kurtarmak için uygulamanız gereken 4 adım var. İşte adım adım tarifi…
1- Sulanan yoğurdu buzdolabında 1 saat dinlendirin.
2- Ardından fırını 75 dereceye ayarlayın ve bu sıcaklıkta 15 dakika boyunca ısınmasını bekleyin.
3- Daha sonra yoğurdu fırına atın ve 1 saat bekleyin
4- Bir saat sonra yoğurdu fırından çıkarın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabına atın.
Yoğurdun sulanma probleminin ortadan kalktığını ve taş gibi olduğunu göreceksiniz.
TUTMAYAN EV YOÄžURDU NE YAPILIR?
Yemek.com’un tarifine göre tutmayan yoğurdu kurtarmak mümkün.
Öncelikle yoğurdunuzu ısıya dayanıklı cam kapların içerisine ya da büyükçe ısıya dayanıklı bir kabın içerisine aktarın.
Kaplarınızın üzeri açık bir biçimde fırının içerisine yerleştirin ve 75 derecede fansız programda fırınınızı çalıştırın. 1 saat bu şekilde fırında yoğurtlarınızı bırakın. Ardından fırının kapağını açın ve 15 dakika kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yine üstleri açık bir şekilde dolapta 1 saat kadar bekletin.
Ve yoğurdunuz eskisi kadar lezzetli ve katı olacaktır. Afiyet olsun…
Kaynak: yemek.com / bayburtmanset.com
