İrmik helvasının lezzetli olması için pekmez ve süt kullanmalısınız. Bu sayede hem daha lezzetli hem de daha güzel oluyor. nefisyemektarifleri.com’da yer alan tarife göre gereken malzemeler şöyle:
Şerbet için;
- 1,5 su bardağı şeker (tepeli değil)
- 1,5 su bardağı süt
Diğer malzemeler için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 avuç fıstık veya ceviz
- 2 su bardağı irmik
PÜR NOKTASIYLA İRMİK HELVASININ HAZIRLANIŞI
İlk önce şerbet için şeker ve sütü iyice karıştırın. Şeker erisin beklesin.
Yağları tencereye alın erisin.
İçine cevizi yada fıstığı ekleyip biraz kavurun.
İrmiği de ekleyip rengi dönene kadar karıştırıp kavurun istediğiniz renge gelince şerbeti dökün sıçrayabilir dikkat edin karıştırın.
Orta ateşte kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatın istediğiniz şekli verip servis edin sıcak sıcak harika oluyor… Afiyet olsun…
