Bayburt’ta çiftçilerin heyecanla beklediği hasatta son yaklaştı. Çiftçiler organik yetiştirdikleri fasulyeleri hasat etmeye başladı.
cumhuriyet.com.tr’de yer alan haberde 30-40 senedir tarımla, çiftçilikle uğraşan Bilgehan Sancar türküler, maniler söyleyerek fasulye hasadını yaptığı belirtildi. Bir an olsun yorulmayan, dur durak bilmeden tarlada gün boyunca çalışan Sancar, “Aşk ile çalışan yorulmaz, bizler neşeyle çalışarak emeğimizi keyifli hale getiriyoruz” dedi.
“HASADIMIZ GÜZEL OLDU, BOL OLDU”
Geçen sene hasat öncesi fasulyeyi don vurduğunu, koca tarladan 5-6 kilo fasulye aldıklarını söyleyen Bilgehan Sancar, bu sene rekoltenin yüksek olduğunu belirterek, “30-40 yıldır tarımla, çiftçilikle uğraşıyorum. İmkanlar ne kadar kısıtlı olursa olsun, elimden geldiğince çalışmaya, üretmeye çalışıyorum. Geçen sene fasulye ekmiştik, havalar soğuktu don vurmuştu fasulyemizi o yüzden evimizin fasulyesini zor çıkarmıştık. Allah’a şükürler olsun bu sene Mevla’m çok verdi. Hasadımız güzel oldu, bol oldu. Emek verdik, alın teri döktük karşılığını aldık. Bundan sonra patatesimiz var, patatese başlayacağız. Fırınlık, yemeklik patateslerimiz var onlara başlayacağız. Elimizden geldiği kadarıyla alın terini akıtmaya çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
KİLOSU 300 LİRA
İnce uzun, yuvarlak ve İspir fasulyesi olarak 3 çeşit fasulyenin bulunduğunu, vatandaşların ekonomik durumlarına göre tercih yaptığını ifade eden Sancar, fasulyenin kilo fiyatının 150 liradan başladığını belirtti. Bölgede İspir fasulyesi olarak bilinen fasulye fiyatının da 300 lira olduğunu kaydeden Sancar, “Şu an elimde 3 çeşit fasulye var. Biri ince, uzun, beyaz Bayburt fasulyesi. Biri Bayburt’un yuvarlak fasulyesi, şeker fasulye denilen yuvarlak fasulye. Biz ona Bayburt’ta gundul fasulye diyoruz. Diğeri de, İspir fasulyesi. Onun kilosu 300 lira. O pembeli olduğu için, isim de yaptığı için o biraz pahalı oluyor. Pahalı derken, 300 lira kilosu. İnsanlar tadına, lezzetine, kalitesine göre tercih yapıyorlar. Müşteri önceden numunelik alıyor. 1 kilo, 2 kilo aldığı numunelik fasulyeyi deniyor kararını veriyor. Sonrasında da beğendiği fasulyede talepte bulunuyor. Bayburt gundul fasulye istiyorsa ondan veriyoruz, ince beyaz istiyorsa ondan veriyoruz. Onun fiyatı biraz daha uygundur. İspir fasulyesi de 300 lira hangisini beğenirse onu veriyoruz. Şu ana kadar şikayet gelmedi, fasulyelerimiz kabuk atmıyor, çabuk pişiyor. Akşamdan suya konulduğunda da şişiyor, fındık kadar oluyor. Biz de onları üretiyoruz, ailece geçinmeye çalışıyoruz. Tarım yapıyoruz, çiftçilikle uğraşıyoruz” diyerek konuştu.
“ORGANİK TARIM YAPIYORUZ”
Küçük çiftçi olmasına rağmen tarladan 1 tona yakın fasulye aldığını söyleyen Sancar, “Allah’ım 7 bin bereket versin, bu sene verimimiz çok oldu” diyerek, “Bu sene şükürler olsun rekoltemiz, verimimiz çok yüksek. Beklentinin üzerinde fasulye oldu. Küçük çiftçi olmama rağmen bir tona yakın tarladan fasulye aldım, Allah’ım 7 bin bereket versin. Bu sene verimimiz çok güzel, çok şahane. Organik tarım yapıyoruz, gübre falan kullanmıyoruz. Emeklerimizin karşılığını hakkıyla aldık” ifadelerini kullandı.
Kaynak: cumhuriyet.com.tr
Derleme: bayburtmanset.com
