Bayburt’un yüksek rakımlı yaylalarında organik yöntemlerle üretilen Bayburt balı hasadına başlandı. Türkiye’nin doğal güzelliklerinden biri olan Bayburt, yüksek rakımlı yaylaları ve zengin bitki örtüsüyle arıcılığın önemli merkezlerinden biri olarak biliniyor.
Bayburt’ta bal üretimi yapan arıcılar, bu eşsiz coğrafyada organik yöntemlerle üretilen balların hasadına başladı.
Zirai ilaçlamaya maruz kalmamış doğal meralarda gezinen arılar, çeşit çeşit çiçeklerden topladıkları nektarlarla eşsiz lezzette bal üretiyor. Bayburt balı, hem damak tadına hitap eden lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla öne çıkıyor.
Konuyla ilgili Bayburt Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
İlimizin yüksek rakımlı yaylalarında organik yöntemlerle üretilen balların hasadına başlandı.
İlimizde bal üretimi yapan arıcılar, zengin bitki örtüsüyle kaplı yaylalarda çeşit çeşit çiçeklerden elde ettikleri balların hasadını yapıyorlar.
Zengin bitki örtüsü ve yaylalarıyla arıcılar için önemli bir yere sahip olan ilimizde, arıcılar organik bal üretmek için çalışıyorlar. Zirai ilaçlamanın olmadığı doğal bitki örtüsü ile kaplı Bayburt meralarına kovanlarını bırakan arıcılar, çabalarının karşılığını almaya çalışıyor. Bol bereketli bir sezon diliyoruz.
Bayburt balının öne çıkan özellikleri:
Yüksek rakımın avantajı: Yüksek rakımlarda yetişen bitkilerden elde edilen bal, daha yoğun bir aromaya sahiptir.
Zengin bitki çeşitliliği: Bayburt’un zengin bitki örtüsü, balın içindeki polen çeşitliliğini artırarak, besin değerini yükseltiyor.
Organik üretim: Zirai ilaç kullanılmadan üretilen bal, doğal ve sağlıklı bir besin kaynağı.
